Vini Fleurie Domaine La Portelle - 2018

Recensioni Viniou

Il Domaine La Portelle Fleurie 2018 è un vino rosso secco prodotto nell’omonima appellation situata nella regione del Beaujolais, nel cuore della Borgogna meridionale. Il vitigno protagonista è il Gamay, storicamente legato a questo territorio per la sua capacità di esprimere eleganza, freschezza e aromi fruttati molto distintivi. Il millesimo 2018 è stato caratterizzato da un’annata generosa, con condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso un’ottimale maturazione delle uve. Le vinificazioni a Fleurie seguono tradizionalmente una macerazione semi-carbonica, tipica del Beaujolais, che valorizza la purezza del frutto e la piacevole rotondità dei tannini, ottenendo così un vino di grande fragranza, dai sentori di violetta, piccoli frutti rossi e leggere note floreali.

La zona del Beaujolais, e in particolare la cru di Fleurie, si distingue per suoli granitici leggeri e ricchi di sabbia che contribuiscono alla finezza e all’eleganza dei vini prodotti. Il clima è temperato con influssi continentali, caratterizzato da estati calde e inverni freschi, favorendo così lo sviluppo di aromi complessi e la giusta concentrazione nelle uve. Fleurie, una delle dieci crus del Beaujolais, è nota per i suoi vini delicati, dai profumi floreali, spesso soprannominata “la regina del Beaujolais” per il suo stile vellutato e raffinato.

Per esaltare le qualità di questo Fleurie 2018, ti consiglio abbinamenti con piatti a base di carni bianche, come un pollo alla senape o coniglio alla provenzale. Perfetto anche con una quiche lorraine, salumi artigianali o formaggi freschi a pasta molle come il Saint-Marcellin. Puoi esplorare anche la cucina regionale scegliendo piatti tipici del Beaujolais, come la rosette de Lyon o una tradizionale terrine.

Per la degustazione, il consiglio è di servire questo vino a una temperatura tra 13 e 15°C, in un calice a tulipano che ne valorizzi i profumi delicati e il profilo aromatico. Una breve ossigenazione in bottiglia, venti minuti prima del consumo, permetterà al vino di esprimere tutta la sua finezza e complessità.