Denominazione Auxerrois - AOC

La Denominazione di Origine Controllata (DOC) Auxerrois è un gioiello poco conosciuto della regione vinicola dell'Alsazia, in Francia. Annidata tra i Vosgi e il Reno, questa denominazione produce vini bianchi delicati e raffinati, principalmente ottenuti dal vitigno Auxerrois Blanc. I vini Auxerrois si distinguono per il loro bouquet aromatico floreale, che mescola note di mela, pera e talvolta miele, con un'acidità moderata, offrendo un palato morbido e ampio.

I terreni variabili della regione, composti da calcare, argilla e arenaria, contribuiscono alla complessità e alla raffinatezza dei vini. Il clima continentale, con inverni freddi ed estati calde, consente una maturazione ottimale delle uve, dando vita a vini equilibrati e generosi.

Per gli appassionati di conservazione del vino, il vino Auxerrois è un'ottima aggiunta a una cantina, offrendo interessanti prospettive di evoluzione nel corso di diversi anni.

Ottimizza la tua gestione della cantina integrando i vini DOC Auxerrois, che apporteranno un tocco di eleganza e diversità alla tua collezione. In sintesi, questa denominazione è l'incarnazione del know-how vitivinicolo alsaziano, che unisce tradizione e dinamismo.

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