Vini Gewürztraminer Fritz-Schmitt - Gewurztraminer Vieilles Vignes - 2023

Recensioni Viniou

Il Gewurztraminer Vieilles Vignes 2023 di Fritz-Schmitt è un bianco alsaziano di grande espressività e tipicità. Provenendo da vecchie vigne, regala una concentrazione aromatica e una struttura che elevano questo celebre vitigno aromatico. La vinificazione tradizionale mira a preservare la freschezza e la ricchezza varietale; il vino viene vinificato in acciaio a temperatura controllata, così da esaltare le note floreali, di petali di rosa e spezie, insieme a sentori fruttati di litchi e frutta esotica. Il 2023, annata caratterizzata da una buona maturazione delle uve, conferisce un equilibrio tra freschezza e opulenza, rendendo questa cuvée piacevolmente armoniosa e persistente.

L’Alsazia, regione incastonata tra i Vosgi e il Reno, gode di un microclima particolarmente secco e soleggiato, tra i più favorevoli di tutta la Francia, grazie alla protezione delle montagne. I suoli risultano molto variegati – calcarei, marnosi, granitici – influenzando profondamente la tipicità dei vini. Il Gewurztraminer trova qui la sua massima espressione, intrecciando la storia di una regione dalla forte identità, da sempre crocevia tra culture germanica e francese. Questa antica tradizione vitivinicola si riflette oggi nell’attenzione ai dettagli e nella spiccata personalità dei vini elaborati.

In tavola, il Gewurztraminer sec di Fritz-Schmitt si presta a una sorprendente varietà di abbinamenti. La sua aromaticità intensa e la struttura generosa lo rendono ideale con piatti speziati o dalla complessità olfattiva. Si abbina con successo alla cucina asiatica, come un curry di gamberi o un pad thai, ma offre interessanti connubi anche con specialità alsaziane, come il Munster fermier o una tarte flambée con cipolla e pancetta. Ottimo anche con foie gras, antipasti di pesce affumicato e piatti agrodolci.

Per apprezzare al meglio questa espressione di Gewurztraminer, si consiglia una temperatura di servizio di 10-12°C, che esalta le fragranze varietali senza compromettere la freschezza. Degustato giovane, saprà offrirvi il meglio della sua vivacità; con un breve affinamento in bottiglia, potrà sviluppare ulteriori sfaccettature speziate e mielate.