Spumanti Crémant d'Alsazia Domaine Freudenreich

Il Crémant d’Alsace Rosé del Domaine Freudenreich è uno spumante brut non millesimato, prodotto nella suggestiva regione dell’Alsazia, nel nord-est della Francia. Questo vino effervescente nasce principalmente dal vitigno Pinot Noir, tipico dei Crémant rosé alsaziani, vinificato secondo il metodo tradizionale, simile a quello utilizzato per lo Champagne. La sua vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve e una seconda fermentazione in bottiglia, che contribuisce a una bollicina fine e persistente, oltre a conferire freschezza e un delicato bouquet di piccoli frutti rossi come la fragola, il lampone e la ciliegia. La scelta di non indicare il millesimo permette all’enologo di assemblare le migliori cuvée disponibili ogni anno, garantendo uno stile costante e una qualità equilibrata.

L’Alsazia è una delle regioni vitivinicole più affascinanti di Francia, caratterizzata da un clima semi-continentale con estati calde e inverni rigidi, ma protetta dai Vosgi che la schermano dai venti umidi dell’Atlantico. I suoli sono estremamente variegati, alternando argilla, calcare, scisto e granito, il che consente una grande diversità aromatica nei vini. La tradizione vitivinicola locale affonda le radici nei secoli ed è influenzata sia dalla cultura francese che da quella tedesca, a causa della posizione al confine tra i due paesi.

Questo Crémant d’Alsace Rosé brut si abbina magnificamente a piatti freschi e delicati. È ideale come aperitivo e accompagna perfettamente antipasti a base di salmone affumicato, carpaccio di tonno o tartare di pesce. Ottimo anche con piatti tradizionali alsaziani come la tarte flambée o con una quiche Lorraine, ma si esprime al meglio accanto a piatti di cucina leggera, come insalate di crostacei o sushi.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire il Crémant d’Alsace Rosé a una temperatura compresa tra 6 e 8°C. In questo modo si potranno apprezzare appieno la freschezza, le bollicine vivaci e i profumi fragranti di frutta rossa che caratterizzano questo elegante spumante alsaziano.