Vini Alsazia Joseph Freudenreich - Gewurztraminer Vieilles Vignes - 2023

Recensioni Viniou

Il Joseph Freudenreich Gewurztraminer Vieilles Vignes 2023 è un vino bianco secco d’eccezione proveniente dall’Alsazia, una delle regioni vitivinicole più rinomate della Francia. Questo vino viene prodotto a partire dal vitigno Gewurztraminer, celebre per il suo profilo aromatico intenso e le note speziate. Le uve impiegate provengono da vigne vecchie, fattore che contribuisce a una maggiore concentrazione aromatica e a una struttura più profonda. La vendemmia 2023 si segnala per la sua freschezza e per l’espressività del frutto, che, grazie a una vinificazione attenta, conserva intatte le sfumature tipiche del Gewurztraminer: petali di rosa, litchi, frutta esotica e leggere note pepate, il tutto sostenuto da un equilibrio minerale raffinato.

L’Alsazia è una regione dal clima semi-continentale, caratterizzato da inverni rigidi e estati calde, situata ai piedi dei Vosgi che la proteggono dalle piogge. Questo ambiente favorisce una grande escursione termica tra giorno e notte, che contribuisce allo sviluppo della complessità aromatica delle uve. I terreni sono particolarmente vari, ma nella zona di Colmar, da cui proviene la maison Joseph Freudenreich, dominano suoli argilloso-calcarei ideali per restituire freschezza e mineralità ai vini. La storia vitivinicola dell’Alsazia affonda le radici nell’epoca romana e la tradizione del Gewurztraminer si è perfezionata nel tempo, rendendo questo vino uno degli emblemi della regione.

Per valorizzare la complessità e l’intensità del Gewurztraminer Vieilles Vignes, gli abbinamenti gastronomici devono tenere conto sia della sua aromaticità sia della piacevole freschezza. Perfetto con piatti speziati della cucina asiatica, come il pollo al curry o i gamberi saltati con zenzero e lime. Eccellente anche con foie gras, formaggi a crosta lavata tipici alsaziani come il Munster, oppure con specialità regionali come la choucroute garnie. Il suo bouquet avvolgente si sposa bene anche con piatti a base di carni bianche o pesce arrosto accompagnati da salse leggere.

Per la degustazione, si consiglia di servire questo Gewurztraminer a una temperatura compresa tra 8 e 10°C, per esaltare la sua ricchezza aromatica mantenendo vivace la freschezza gustativa. Un breve passaggio in caraffa può essere utile per liberare tutta la complessità dei suoi aromi.