Vini Alsazia Joseph Freudenreich - Gewurztraminer Pfersigberg Grand Cru - 2022

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Il Joseph Freudenreich Gewurztraminer Pfersigberg Grand Cru 2022 è un vino bianco secco d’eccezione che mette pienamente in risalto le straordinarie potenzialità di questo celebre vitigno aromatico alsaziano. Il Gewurztraminer, qui vinificato in purezza, proviene da una delle parcelle più rinomate della regione: il Grand Cru Pfersigberg, noto per la ricchezza minerale e l'esposizione ideale dei suoi pendii. Il millesimo 2022 ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli, permettendo una maturazione ottimale dell’uva e conferendo al vino intensità aromatica, concentrazione e una struttura equilibrata; la vinificazione volontariamente attenta privilegia la finezza degli aromi varietali (rose, litchi, frutta esotica, spezie dolci) e una bocca vellutata, fresca, persistente.

L’Alsazia, regione vinicola all'estremo nord-est della Francia, ai piedi dei Vosgi, gode di un microclima semi-continentale fra i più secchi di Francia, grazie all’efficace protezione naturale data dalle montagne. Il terroir del Grand Cru Pfersigberg, situato vicino a Eguisheim, si caratterizza per suoli ricchi di calcare e marne, ideali per esaltare la profondità e la mineralità dei bianchi alsaziani. La storia vinicola della regione è antichissima, con una predilezione secolare per i vitigni aromatici e per la produzione di vini longevi e di grande personalità.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, questo Gewurztraminer Grand Cru sarà una scelta brillante con piatti della cucina alsaziana come la choucroute garnie, i formaggi a crosta lavata come il Munster, o ancora piatti speziati della cucina asiatica come curry di pesce o pollo al latte di cocco, grazie alla sua aromaticità e alla freschezza che bilancia piatti ricchi e intensi. Ottimo anche con crostacei, foie gras o paté.

Al momento della degustazione, si consiglia di servire questo vino a una temperatura compresa tra 8 e 10°C, per apprezzarne tutte le sfumature aromatiche, il profilo fresco e il finale lungo e minerale. Un grande vino da condividere durante un pasto conviviale o da apprezzare da solo, per un momento di pura raffinatezza alsaziana.