Vini Alsazia Frédéric Engel & Fils - Pinot Noir Les Barriques - 2023

Recensioni Viniou

La Cuvée Pinot Noir Les Barriques 2023 del Domaine Frédéric Engel & Fils rappresenta una raffinata espressione del Pinot Noir alsaziano. Proveniente da vigneti accuratamente selezionati nella regione dell’Alsazia, questo vino vede protagonista un vitigno delicato che qui trova un clima e un terroir ideali per esprimersi con eleganza. Il millesimo 2023 si presenta come un’annata fresca, in cui la vivacità del frutto e la tipica acidità sono state valorizzate da una vinificazione accurata. L’affinamento in barrique conferisce ulteriore profondità, aggiungendo sottili note speziate e vanigliate che si amalgamano a sentori di ciliegia, lampone e leggere sfumature floreali. La struttura rimane agile e setosa, con tannini fini e una chiusura che richiama la mineralità dei suoli alsaziani.

L’Alsazia è famosa per i suoi vini bianchi, ma il Pinot Noir vi ha trovato una seconda patria, specialmente negli ultimi decenni. Il clima semi-continentale, caratterizzato da estati calde e inverni rigidi, permette una maturazione lenta e graduale delle uve. I suoli variano tra calcarei, marnosi e granitici, restituendo ai vini una fresca acidità e una ricca complessità aromatica. La regione, dal passato multiculturale, conserva ancora oggi una vivace tradizione enogastronomica che si riflette anche nei suoi vini rossi.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, la Cuvée Pinot Noir Les Barriques si sposa perfettamente con piatti tipici alsaziani come la tarte flambée (flammekueche), la choucroute garnie alleggerita oppure carni bianche alla griglia. È delizioso anche con piatti della cucina italiana come un risotto ai funghi o una tagliata di manzo poco cotta. Gli aromi eleganti e la struttura equilibrata lo rendono adatto anche a formaggi a pasta molle come il brie o il camembert.

Per godere appieno delle sue sfumature, si consiglia di degustare questo Pinot Noir a una temperatura di 14-16°C, avendo cura di ossigenarlo leggermente per esaltare i profumi più fini. Un breve passaggio in decanter può aiutare l’apertura del bouquet, soprattutto nei primi anni dopo l’imbottigliamento.