Vini Alsazia Frédéric Engel & Fils - Gewurztraminer Vieilles Vignes - 2022

Recensioni Viniou

Il Frédéric Engel & Fils Cuvée Gewurztraminer Vieilles Vignes 2022 è un vino bianco secco proveniente dall’Alsazia, frutto dell’espressione pura del vitigno Gewurztraminer. Ricavato da vigneti di età avanzata, questo vino mostra una concentrazione aromatica notevole e una complessità che solo le “vieilles vignes” sanno offrire. La vinificazione mirata a preservare la freschezza e l’esplosione aromatica del Gewurztraminer mantiene intatti i profumi intensi di rosa, litchi, spezie dolci e frutta tropicale, sostenuti da una bocca suadente, ricca e larga, ma con una bella spalla acida che ne bilancia la morbidezza.

L’Alsazia si trova nel nord-est della Francia, al confine con la Germania, ed è famosa in tutto il mondo per i suoi grandi vini bianchi monovarietali. Qui il clima è semi-continentale: le montagne dei Vosgi proteggono i vigneti dagli influssi oceanici, garantendo estati calde e asciutte e forti escursioni termiche che aiutano a sviluppare l’intensità aromatica delle uve. I suoli sono molto vari, con predominanza di marne, calcare e granito, donando ai vini una grande finezza e tipicità territoriale. La storia vitivinicola della regione risale ai tempi dei romani e si è arricchita nel corso dei secoli di una profonda cultura del vino, particolarmente devota ai vitigni aromatici come il Gewurztraminer.

Questo Gewurztraminer Vieilles Vignes si abbina splendidamente con la cucina speziata e saporita, sia asiatica che indiana, valorizzando piatti come curry di gamberi, pollo al latte di cocco, o anatra alla pechinese. Ideale anche con la tradizionale choucroute alsaziana, i formaggi erborinati (tipo Roquefort o Gorgonzola dolce) e paté di fegato d’oca. Può accompagnare, inoltre, piatti a base di pesce affumicato o crostacei ben conditi.

Per l’ottimale esperienza di degustazione, si consiglia di servire questo vino tra 8 e 10°C, così da esaltare il bouquet aromatico mantenendo la freschezza e la vivacità gustativa che caratterizzano la migliore tradizione alsaziana.