Vini Valle del Rodano R. Le Bars - Homme de la roche - 2023

Recensioni Viniou

La Cuvée Homme de la Roche 2023 de R. Le Bars è un vino rosso secco proveniente dalla prestigiosa Vallée du Rhône, una delle regioni più emblematiche della viticoltura francese. Anche se l'assemblaggio esatto non è specificato, i vini rossi della Rhône sono spesso composti da Grenache, Syrah e Mourvèdre, varietà che donano struttura, complessità aromatica e profondità gustativa. L'annata 2023 si preannuncia fresca e generosa, con una vinificazione che preserva le note fruttate e una lavorazione attenta a valorizzare l'identità territoriale, accentuata in questo caso da una certificazione biologica che garantisce rispetto per l'ambiente e autenticità del frutto.

La Vallée du Rhône beneficia di un clima mediterraneo, caratterizzato da estati calde e secche e inverni miti, con un'influenza importante del Mistral, il vento che asciuga e protegge i vigneti da malattie. I suoli sono molto variegati, composti da argille, ciottoli rotondi e sabbie che trattengono il calore, favorendo una maturazione omogenea delle uve. Questa regione ha una storia millenaria nella produzione di vini di carattere, ricchi e saporiti, e ogni produttore ne interpreta la tradizione con il proprio stile unico.

La Cuvée Homme de la Roche si sposa magnificamente con piatti tipici del territorio come l'agnello arrosto alle erbe di Provenza, il daube provençal o una ratatouille saporita. Ottimo anche con carni rosse alla griglia, piatti a base di funghi, formaggi stagionati come il Saint-Marcellin e salumi di qualità. La sua vivace freschezza e i tipici sentori di frutti rossi maturi, spezie dolci e una lieve nota pepata si accompagnano bene anche a preparazioni mediterranee come il couscous di verdure e i tian di verdure.

Per apprezzare al meglio la sua espressione aromatica, ti consiglio di servire questo vino tra i 15 e i 17°C. Una breve ossigenazione in decanter prima del servizio potrà aiutarlo a sviluppare tutti i suoi profumi, rivelando la pienezza e l'armonia che caratterizzano i grandi vini biologici della Valle del Rodano.