Vini Alsazia Arthur Metz - Riesling Root & Fruit - 2023

La cuvée Riesling Root & Fruit 2023 della maison Arthur Metz si distingue per la sua espressione fresca e vivace, tipica dei vini bianchi secchi dell’Alsazia. Prodotto nel cuore di questa rinomata regione vinicola francese, viene verosimilmente elaborato a partire da uve Riesling, anche se occorre notare che la composizione potrebbe variare leggermente in funzione delle specifiche parcelle o delle pratiche di vinificazione della cantina. L’annata 2023 è stata caratterizzata da condizioni climatiche generalmente favorevoli, con una buona escursione termica che ha permesso di preservare l’acidità e di valorizzare l’intensità aromatica del vino. La vinificazione, solitamente condotta in acciaio inox per preservare la purezza del frutto e la precisione aromatica, contribuisce a esaltare i classici sentori di agrumi, mela verde, fiori bianchi e, per i più esperti, qualche lieve nota minerale che richiama il terroir alsaziano.

La regione dell’Alsazia è celebre per il suo clima semi-continentale, caratterizzato da inverni freddi e estati soleggiate, protetta dalla catena dei Vosgi che limita le precipitazioni. I suoli sono molto vari e conferiscono ai vini una gamma sfaccettata di espressioni, dal grès al calcare, dall’argilla allo scisto. Storicamente, l’Alsazia rappresenta un crocevia culturale tra Francia e Germania, come si riflette anche nella produzione e nello stile dei suoi vini.

Questa cuvée, dal carattere secco e vibrante, si abbina perfettamente con piatti di pesce, crostacei e cucina asiatica leggermente speziata, ma anche con specialità regionali come la choucroute de la mer o tartes flambées. Accompagna splendidamente formaggi freschi e piatti vegetariani a base di erbe aromatiche.

Per una degustazione ottimale, ti consiglio di servirlo a una temperatura di 8-10°C, così da esaltarne la freschezza e il bouquet aromatico. Eventualmente, puoi lasciarlo leggermente ossigenare nel bicchiere per permettere agli aromi più delicati di svilupparsi.