Vini Alsazia Domaine Bleger Claude et Christophe - Coeur de Cru Muscat - 2024

Recensioni Viniou

La Cuvée Coeur de Cru Muscat 2024 del Domaine Bleger Claude et Christophe rappresenta una raffinata espressione del Muscat alsaziano, uno dei vitigni aromatici simbolo della regione. Questo vino bianco secco viene vinificato con tecniche che esaltano la purezza del frutto e la tipicità aromatica, regalando al calice una fragranza inconfondibile di fiori bianchi, uva fresca, pesca e leggere note agrumate. Il millesimo 2024 si distingue per una notevole freschezza gustativa e una fine mineralità, sintomo di un’annata equilibrata e di una cura particolare nella selezione dei grappoli e nella vinificazione.

L’Alsazia, situata ai piedi dei Vosgi nella Francia nordorientale, gode di un clima semi-continentale particolarmente favorevole alla viticoltura. Le piogge sono moderate grazie all'effetto ombrello dei Vosgi, mentre l’ampia escursione termica tra giorno e notte permette ai grappoli di arricchirsi di aromi intensi pur mantenendo una vivace acidità. I suoli sono molto vari, con presenza di marne, graniti e calcare, conferendo ai vini complessità e carattere. La regione ha una lunga storia vinicola con forti influenze germaniche, come testimoniano anche le varietà coltivate e lo stile dei vini.

Un Muscat alsaziano secco come questo è perfetto con antipasti leggeri, asparagi al burro, insalate primaverili o piatti a base di pesce d’acqua dolce. Si abbina meravigliosamente anche alla cucina regionale, per esempio una tarte flambée all’alsaziana oppure con una choucroute di pesce. Il suo profilo aromatico unico lo rende anche eccellente compagno di piatti a base di verdure fresche e formaggi caprini poco stagionati.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servirlo tra 8°C e 10°C, così da esaltare la sua freschezza e la ricchezza aromatica. Una breve ossigenazione in calice ampio aiuterà a rivelare tutta la sua complessità olfattiva.