Vini Alsazia Arthur Metz - Fruité & Croquant Pinot Grigio - 2023

Recensioni Viniou

Questa cuvée “Fruité & Croquant” di Pinot Grigio 2023 della maison Arthur Metz rappresenta perfettamente l’anima fresca e vivace dei bianchi alsaziani secchi. Il Pinot Grigio – conosciuto in Alsazia come Pinot Gris – qui viene vinificato con grande cura, mettendo in evidenza la sua tipica fruttuosità, la croccantezza e la freschezza floreale. Il millésime 2023 si annuncia brillante, grazie a una vendemmia equilibrata che ha permesso di ottenere vini dalla piacevole acidità e dagli aromi netti. Le uve crescono su terreni mosaici, composti da marne, calcare e arenarie, conferendo complessità e un profilo aromatico preciso. La vinificazione in acciaio esalta la purezza del frutto e la tensione minerale, che sono la firma distintiva di questa regione.

L’Alsazia, situata al confine con la Germania, gode di un clima semi-continentale privilegiato, protetto dai Vosgi che limitano le precipitazioni e garantiscono buone escursioni termiche. Queste condizioni favoriscono la maturazione lenta delle uve, esaltando aromaticità, acidità e struttura. La storia vitivinicola alsaziana affonda le sue radici nell’epoca romana, divenendo nel tempo una delle zone più celebrate per i grandi bianchi europei, grazie alla ricchezza dei suoli e alla meticolosità dei vignaioli.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, il Pinot Grigio alsaziano si rivela molto versatile. È ideale con antipasti di pesce, frutti di mare, crostacei e piatti leggeri a base di pollame. Ottimo anche con la cucina regionale alsaziana, come una quiche Lorraine o una tarte flambée, che ne valorizzano l’acidità e la freschezza. Puoi provarlo con piatti vegetariani, insalate ricche o con una selezione di formaggi freschi.

Per una degustazione ottimale, ti consiglio di servire questo vino ben fresco, tra 8 e 10°C: in questo modo potrai apprezzarne appieno la vivacità, la componente fruttata e la tensione minerale che lo caratterizzano.