Vini Alsazia JOSEP FREUDENREICH - Riesling - - VIELLES VIGNES - 2024

Recensioni Viniou

Il JOSEP FREUDENREICH Riesling Cuvée Vieilles Vignes 2024 è un vino bianco secco che rende omaggio alla tradizione vitivinicola alsaziana. Questo Riesling nasce da vecchie vigne, che donano al vino particolare concentrazione aromatica ed eleganza. Il 2024, annata recente, privilegia la freschezza e la vivacità aromatica tipiche del vitigno. La vinificazione è orientata a valorizzare il frutto senza mascherarlo, spesso con affinamenti in acciaio per preservare la purezza delle note floreali e agrumate. Al naso, il vino esprime profumi di fiori bianchi, lime, mela verde e una sottile mineralità, mentre al palato spicca per acidità precisa e persistenza, chiudendo su un finale asciutto e sapido.

L'Alsazia è una delle regioni più affascinanti della Francia dal punto di vista vitivinicolo. Situata ai piedi dei Vosgi, beneficia di un clima semi-continentale caratterizzato da forti escursioni termiche che esaltano aromaticità e freschezza nei vini. Il suolo qui è un mosaico di calcare, argilla, graniti e scisti: questa diversità si riflette nella complessità dei vini, in particolare nei Riesling che risultano sempre profumati, eleganti e di grande longevità. La storia viticola dell'Alsazia è secolare, fortemente influenzata sia dalla cultura francese sia da quella tedesca, e la denominazione “Vieilles Vignes” indica uve provenienti da vigneti di età avanzata, garanzia di profondità ed equilibrio.

Per apprezzare al meglio questo Riesling, si consiglia di abbinarlo a piatti di pesce come filetto di trota alle erbe, ostriche, carpaccio di branzino oppure frutti di mare gratinati. Ottimo anche con cucina asiatica leggera, sushi o specialità alsaziane come la choucroute di pesce. Da non sottovalutare l'abbinamento con formaggi di capra freschi o tartare di verdure. La temperatura ideale di servizio è tra i 8 e i 10°C, per esaltare la freschezza aromatica senza perdere la profondità tipica delle vecchie vigne. Si consiglia di degustarlo in calice a tulipano, che favorisce la percezione dei profumi delicati.