Vini Alsazia Hubert Meyer - Élevé en Barrique - 2022

La Cuvée Élevé en Barrique 2022 del Château Hubert Meyer è un interessante esempio di vino rosso alsaziano, un territorio tradizionalmente rinomato per i suoi bianchi. Questo vino, vinificato nell’annata 2022, mostra l’audacia della maison di elaborare un rosso di carattere, maturato in barrique, pratica che conferisce complessità e profondità aromatica. Il blend utilizzato non viene specificato, ma le uve rosse più comuni in Alsazia includono il Pinot Noir, unico vitigno rosso autorizzato nell’AOC regionale, qui probabilmente presente come base del taglio. L’affinamento in barrique suggerisce un vino strutturato, con note di vaniglia, spezie dolci e un profilo fruttato che richiama piccoli frutti rossi e neri, integrati da una sottile sfumatura tostata.

L’Alsazia è una regione situata nell’estremo nord-est della Francia, tra i Vosgi e il Reno. Il clima è semi-continentale, caratterizzato da inverni freddi, estati calde e una bassa piovosità grazie alla protezione dei Vosgi. I suoli alsaziani sono straordinariamente variegati: argilloso-calcarei, granitici, sabbiosi e scistosi, garantendo grande finezza e ricchezza ai vini locali. La storia vinicola dell’Alsazia si fonde con le influenze francesi e germaniche, dando luogo a uno stile unico. Seppure i vini rossi rappresentino una porzione minoritaria della produzione, il Pinot Noir alsaziano ben lavorato e affinato in legno è capace di sorprendere per eleganza e vivacità.

Data la sua struttura e le note conferite dalla barrique, questa cuvée si sposerà magnificamente con una tarte flambée alsaziana arricchita con speck, cipolla e formaggio morbido, oppure con piatti a base di anatra, funghi selvatici o carni bianche arrosto. Ottimo anche con formaggi a pasta molle leggermente stagionati o con una quiche lorrain.

Per apprezzarne appieno tutti gli aromi, si consiglia di degustare questo vino tra i 15 e i 17°C, dopo un leggero passaggio in decanter che ne esalti la finezza.