Vini Paese d'Oc Maison Sichel - Petit France - 2022

La Cuvée Petit France 2022 della Maison Sichel è un vino rosso secco della denominazione Pays d’Oc, proveniente dal Languedoc-Roussillon, nel Sud della Francia. Il blend tipico di questa zona vede protagonisti vitigni internazionali come Merlot, Syrah, Grenache e Cabernet Sauvignon, anche se lasciano spesso spazio all’espressione personale del produttore. Questo vino, certificato biologico, riflette un approccio sostenibile e attento sia in vigna che in cantina. Il millesimo 2022 è stato caratterizzato da un clima generoso, che ha favorito la piena maturazione delle uve, portando a un vino dal colore rubino profondo, con aromi franchi di frutti rossi maturi, sentori speziati e lievi sfumature erbacee. La vinificazione, condotta in acciaio per preservare la freschezza varietale, regala un sorso piacevole, equilibrato e morbido, con tannini levigati.

Il Languedoc-Roussillon è una delle regioni vinicole più vaste e dinamiche della Francia, con una storia che risale all’epoca romana. Il clima mediterraneo, con estati calde, inverni miti e una buona ventilazione, favorisce la coltivazione biologica e il pieno sviluppo aromatico delle uve. I suoli variegati – che vanno dall’argilla al calcare fino a depositi di ciottoli e sabbia – permettono grande diversità stilistica, mentre la vicinanza al mare conferisce freschezza ai vini. Il rinascimento vitivinicolo della zona ha dato vita a vini generosi e accessibili, caratterizzati da un ottimo rapporto qualità-prezzo.

La Cuvée Petit France accompagna splendidamente piatti rustici e saporiti. Si sposa bene con la cucina locale: pensate al cassoulet, alle carni grigliate come l’agnello alle erbe di Provenza, o a un assiette de charcuterie. Ottimo anche con formaggi di media stagionatura, come il Laguiole o il Saint-Nectaire, o con piatti mediterranei a base di verdure stufate.

Per godere appieno delle sue qualità aromatiche e della sua vivacità, si consiglia di servire questo vino a una temperatura di 16-18°C. Un breve passaggio in caraffa può aiutare ad aprire ulteriormente i profumi, rendendo la degustazione ancora più appagante.