Vini Collines Rodanesi Gerard Boucher - 2023

Recensioni Viniou

Il Gerard Boucher Collines Rhodaniennes IGP Blanc 2023 è un vino bianco secco che mette in valore la freschezza e la tipicità delle Alpi e dei Paesi Rodaniani. Anche se il blend non è specificato, questi vini sono spesso a base di varietà autoctone come Viognier, Marsanne, Roussanne o anche Chardonnay, che qui trovano un perfetto equilibrio tra espressività aromatica e acidità. Il millesimo 2023 si annuncia particolarmente interessante in virtù di condizioni climatiche favorevoli che hanno favorito l’ottenimento di uve sane e ricche di fragranza. La vinificazione è, in genere, orientata a preservare il frutto e l’immediatezza del bouquet, privilegiando fermentazioni in acciaio e temperature controllate per mantenere integra la vivacità varietale.

La regione delle Collines Rhodaniennes si estende ai margini della Valle del Rodano, tra i rilievi alpini e le prime propaggini collinari. Qui il clima è temperato, caratterizzato da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte grazie all’influenza montana, favorendo così un lento e completo sviluppo aromatico delle uve. I suoli variano tra argille, calcari e detriti alluvionali, offrendo ottime condizioni di drenaggio e conferendo al vino tensione minerale e struttura. La tradizione vitivinicola locale affonda le radici nell’epoca romana, anche se solo negli ultimi decenni queste terre hanno visto una rinascita qualitativa che si riflette nelle produzioni moderne.

Un bianco fresco e sorretto da una piacevole acidità come questo si accompagna particolarmente bene a piatti delicati come insalate di mare, carpacci di pesce o crostacei alla griglia. Ottimo anche con la cucina regionale: consideralo con una torta salata di porri e formaggio o con la tradizionale “quenelle de brochet” tipica del Rodano. Ideale pure per accompagnare sushi, ceviche e piatti vegetariani a base di erbe primaverili.

Per una degustazione ottimale, ti consiglio di servire questo vino a una temperatura di 8-10°C. Fresco, ma non eccessivamente freddo, per poter apprezzare gli aromi fruttati e floreali che lo caratterizzano.