Vini Côtes-du-Rhône Domaine de Châteaumar - Cuvée Bastien - 2023

Il Domaine Mar Cuvée Bastien 2023 è un classico rosso della denominazione Côtes-du-Rhône, tra le più rinomate della Valle del Rodano. Prodotto principalmente con un assemblaggio tipico della regione – solitamente Grenache, Syrah e Mourvèdre –, questo vino si distingue per la sua personalità vivace e fruttata. Il millesimo 2023 si presenta probabilmente con un colore rubino brillante, un naso floreale e ricco di frutta rossa matura, come ciliegia e lampone, accompagnate da note speziate e un leggero sentore di erbe provenzali. In bocca ha una struttura equilibrata: aromi fruttati e speziati si combinano a una trama tannica dolce, segno di una vinificazione pensata per valorizzare la freschezza e il carattere conviviale del vino.

La Valle del Rodano è una delle aree più prestigiose della viticoltura francese. Il clima qui è tipicamente mediterraneo, con estati calde, scarse precipitazioni e un'importante influenza del Mistral, il vento freddo che contribuisce a mantenere i grappoli sani. I suoli sono spesso composti da ciottoli, sabbia e terreni argillosi, perfetti per conferire ricchezza e complessità aromatica alle uve. La tradizione vinicola della regione risale all’epoca romana e i Côtes-du-Rhône hanno saputo evolversi nel tempo, mantenendo una forte identità territoriale.

Questo vino si abbina con piatti rustici e saporiti. Ideale con un agnello arrosto alle erbe provenzali, salsicce grigliate, stufati di carne, oppure con formaggi a pasta molle e affinata, come il Saint-Marcellin o il Brie. Se desideri restare fedele alla cucina regionale, provalo con una ratatouille o una tapenade di olive nere: la freschezza e le note fruttate del vino bilanciano perfettamente i sapori intensi di questi piatti.

Per apprezzare al meglio il Cuvée Bastien 2023, si consiglia di servirlo a una temperatura di 15-17°C dopo una breve aerazione, che aiuterà ad esaltare le sue note aromatiche e la vivacità del sorso. Anche giovane, garantisce grande piacevolezza e armonia a tavola.