La Cuvée Prestige 2022 di Lamé Delisle Boucard è un rosso che esprime appieno l'identità di Bourgueil AOC nella Valle della Loira. Questo vino, prodotto prevalentemente da uve Cabernet Franc, proviene da un terroir rinomato per i suoi suoli ricchi di ghiaia e argilla calcarea, che conferiscono finezza e struttura ai vini della zona. La vinificazione è curata per esaltare la freschezza del frutto e la tipica aromaticità del vitigno, con macerazioni tradizionali che lasciano spazio a note floreali e a una trama tannica setosa, tipica dei migliori Bourgueil. L’annata 2022 ha beneficiato di un clima favorevole, regalando vini vivaci, con una bella concentrazione di frutto rosso croccante e una piacevole nota erbacea che dona profondità al sorso.
La regione della Valle della Loira, e in particolare la subregione di La Touraine, è famosa per i suoi vini eleganti e freschi. Il clima here è di tipo temperato oceanico, con estati miti e inverni non troppo rigidi, fattori che permettono una lenta maturazione delle uve e un mantenimento dell’acidità naturale. I suoli variegati di tufi, sabbie e calcare arricchiscono il profilo aromatico dei vini. Bourgueil ha una lunga tradizione vinicola, risalente al medioevo, ed è oggi uno degli appellativi di riferimento per il Cabernet Franc, capace di produrre vini versatili adatti sia a un consumo giovane che all’invecchiamento.
Per quanto riguarda gli abbinamenti, questa Cuvée Prestige 2022 è perfetta con carni bianche grigliate, pollame arrosto, coniglio alla senape o piatti regionali come il rillettes di Tours. Si sposa bene anche con formaggi a pasta molle come il Sainte-Maure-de-Touraine. Anche piatti vegetariani a base di funghi o melanzane possono valorizzare la sua vivacità aromatica.
Si consiglia di degustare questo Bourgueil tra i 15 e i 17°C. Una leggera aerazione prima del servizio permetterà di apprezzare al meglio la sua complessità fruttata e la sottile mineralità che caratterizza i grandi rossi della Loira.
