Vini Vouvray Domaine La Rocherie

ASPETTO: Colore ambra chiaro, di intensità media. NASO: Pulito, con intensità marcata. Si percepiscono note floreali (camomilla, fiore di sambuco), frutta a nocciolo (albicocca, nettarina), frutta tropicale (litchi, mango), frutta secca/cotta (kirsch), sentori erbacei (medicinali), lievito (biscotto, tostato, brioche, pasta di pane), fermentazione malolattica (crema), legno (vaniglia, cocco), evoluzione fruttata (albicocca secca, mela secca), affinamento in bottiglia (tostato, miele) e altri aromi (selce). Questo vino è nel pieno della sua espressione. PALATO: Secco, con acidità medio-alta e tannini medi. Tenore alcolico medio. Corpo medio-pieno, con intensità di sapore pronunciata. Si percepiscono note floreali (camomilla, fiore di sambuco), frutta verde (cotogna), agrumi (lime, scorza di limone), frutta a nocciolo (albicocca, nettarina), frutta tropicale (litchi, mango), frutta secca/cotta (kirsch), note erbacee (medicinali), lievito (pane, tostato, brioche), fermentazione malolattica (crema), legno (vaniglia, cocco, tostato), ossidazione controllata (mandorla), evoluzione fruttata (albicocca secca, mela secca) e affinamento in bottiglia (tostato, miele), con finale medio-lungo. CONCLUSIONI: Questo vino è di buona qualità. Pronto da bere ora, ma con potenziale di invecchiamento.