Vini Saumur-Champigny Les Clos de la Seigneurie - 2022

Recensioni Viniou

Les Clos de la Seigneurie 2022 è un vino rosso secco prodotto nell’appellazione Saumur-Champigny AOC, nella regione della Valle della Loira, precisamente nel cuore della sottozona Anjou-Saumur. Questo vino è ottenuto principalmente dal vitigno Cabernet Franc, la varietà regina di queste terre, che qui trova condizioni ideali per esprimere il suo carattere fresco, elegante e fruttato. L’annata 2022 si distingue per il suo equilibrio tra una piacevole vivacità, tipica delle annate fresche, e una buona maturità del frutto, grazie a un’estate favorevole. La vinificazione è solitamente improntata sulla estrazione delicata, con fermentazioni in tini di acciaio per preservare l’aromaticità del vitigno, seguite da un affinamento breve che esalta la tipica finezza di Saumur-Champigny senza appesantire il vino.

La Valle della Loira è una delle regioni vitivinicole più importanti e affascinanti di Francia, nota per la sua diversità di suoli e il clima temperato influenzato dal fiume Loira. L’area di Saumur-Champigny si distingue per suoli ricchi di tufi, una pietra calcarea friabile che conferisce ai vini eleganza e una sottile mineralità. Da secoli, i vigneti sono parte integrante del paesaggio e della storia locale, e la tradizione vitivinicola pone grande rilievo sulla purezza espressiva del Cabernet Franc.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, questo Saumur-Champigny si abbina perfettamente a piatti regionali come il ragoût d’agneau (stufato d’agnello) o il coq au vin, ma è eccellente anche con formaggi freschi di capra, charcuteries, bistecche alla griglia o piatti a base di funghi. La sua freschezza e la finezza tannica lo rendono adatto anche a piatti vegetariani speziati o morbidi, come una ratatouille.

Per un servizio ottimale, consiglio di degustare Les Clos de la Seigneurie 2022 a una temperatura compresa fra 14 e 16°C, magari dopo una leggera ossigenazione in caraffa per sprigionare appieno i profumi floreali e di frutta rossa che caratterizzano questo elegante vino della Loira.