Vini Sancerre Vincent Gaudry - Gaudry olle - 2024

Il Sancerre blanc Vincent Gaudry “Cuvée Gaudry olle” 2024 rappresenta una raffinata espressione dello stile fresco e minerale tipico dei grandi vini bianchi della Vallée de la Loire. Generalmente, i Sancerre blancs sono prodotti a partire dal Sauvignon Blanc, anche se, senza conferme specifiche per la cuvée indicata, è consigliabile concentrarsi sulle caratteristiche riconoscibili di questo celebre terroir. Il millesimo 2024, ancora molto giovane, promette energia, brillante acidità e una vivace espressione aromatica, con note che potrebbero spaziare dagli agrumi freschi, ai fiori bianchi, a suggestioni erbacee tipiche del vitigno. La vinificazione in questa zona mira spesso a esaltare la purezza del frutto e la trasparenza minerale, conservando una struttura agile e slanciata.

Sancerre si trova nella parte centrale della Valle della Loira e dispone di una storia secolare legata alla viticoltura. I suoli della regione, composti principalmente da “caillottes” (calcare puro), “terres blanches” (argilla e calcare) e “silex” (selce), conferiscono ai vini una tipica freschezza e una sottile trama minerale, spesso interpretata come una caratteristica “fumé”. Il clima continentale con influssi mitigati dal fiume favorisce una lenta maturazione delle uve, mantenendo integri gli aromi varietali e una piacevole acidità, elemento chiave dello stile Sancerre.

Questo vino si abbina splendidamente con la cucina di mare: ostriche, gamberi, tartare di pesce o carpacci trovano un perfetto contrappunto nella freschezza del sorso. Ottimo anche con il celebre formaggio di capra Crottin de Chavignol, specialità locale che valorizza le note sapide e minerali del vino. Da provare con piatti delicati come le verdure primaverili o una quiche légère.

Per apprezzare al meglio la vivacità e la purezza di questa cuvée, si consiglia di servirla fresca, tra 8 e 10°C, utilizzando calici a tulipano che permettano di esaltare i profumi e la dinamica gustativa. Un vino di piacevolezza immediata ma che potrà regalare evoluzioni interessanti nei prossimi anni.