Vini Sancerre Domaine Vincent Gaudry - Vincengetorix - 2022

Il Sancerre Rouge "Cuvée Vincengetorix" 2022 del Domaine Vincent Gaudry è un vino che incarna con eleganza la tipicità dei rossi della regione, prodotto principalmente da uve Pinot Noir, unico vitigno rosso autorizzato nell’appellazione Sancerre AOC. Il millesimo 2022 si distingue per un equilibrio naturale tra freschezza e maturità grazie a una stagione particolarmente soleggiata ma senza eccessi, valorizzando il carattere fruttato e la struttura fine del vino. La vinificazione avviene nel rispetto delle tradizioni locali, con fermentazioni spontanee e un affinamento attento che preserva la purezza del frutto e le sfumature minerali provenienti dal terroir.

La regione di Sancerre, situata nel cuore della Vallée de la Loire e nello specifico nei vigneti del Centre, gode di un clima semi-continentale, caratterizzato da inverni freddi e estati miti, ideali per la lenta maturazione del Pinot Noir. I suoli della zona sono prevalentemente composti da argille calcaree (les caillottes), terre bianche e silex, offrendo ai vini una spiccata eleganza, una mineralità rinfrescante ed una notevole capacità di espressione territoriale. La storia vitivinicola di Sancerre risale al Medioevo ed è profondamente legata ai grandi vini di terroir della Valle della Loira, noti per il loro profilo raffinato e la loro longevità.

In fase di abbinamento gastronomico, questo Sancerre Rouge esprime la sua versatilità accompagnando con piacere piatti della cucina regionale come un filetto di trota al burro bianco, salumi di campagna o un capretto in salsa leggera. Ottimo anche con piatti a base di funghi, pollame arrosto o formaggi come il Crottin de Chavignol. L’abbinamento ideale valorizza la finezza e la freschezza del vino senza sovrastare le sue note di frutta rossa croccante e le sottili nuances speziate.

Per la degustazione, si consiglia di servire questo Sancerre Rouge intorno ai 14-16°C, in calici di media ampiezza, lasciandolo respirare qualche minuto per apprezzarne a pieno la complessità aromatica e la texture setosa. Un vino già godibile oggi ma capace di regalare belle evoluzioni nei prossimi anni.