Vini Sancerre Chatelain - Sélection - 2022

Recensioni Viniou

Il Sancerre blanc 2022 Château Chatelain è una delle espressioni più riconoscibili del Sauvignon Blanc. Prodotto nella prestigiosa denominazione Sancerre AOC, all’interno dei vigneti del Centro della Vallée de la Loire, questo vino nasce da un terroir d’eccezione composto prevalentemente da suoli argilloso-calcarei e silicei, che conferiscono al vino freschezza, ricchezza aromatica e finezza minerale. La Cuvée Sélection viene vinificata in acciaio inox per preservare la purezza varietale e gli aromi primari dell’uva: al naso si percepiscono eleganti profumi di agrumi, fiori bianchi, mela verde e, tipica del Sauvignon blanc di questa zona, una sfumatura di pietra focaia e erbe aromatiche. Il millesimo 2022 si distingue per intensità e croccantezza, equilibrio tra acidità e struttura, con una chiusura vivace che invita al prossimo sorso.

La regione di Sancerre, situata nel cuore della Valle della Loira, beneficia di un clima continentale moderato, con escursioni termiche che favoriscono la lenta maturazione delle uve e la concentrazione degli aromi. Storicamente rinomata per i suoi bianchi secchi e minerali, Sancerre si è affermata come una delle migliori zone al mondo per il Sauvignon Blanc, grazie anche alla complessità dei suoi suoli, che aggiungono profondità e carattere ai vini. La zona vanta una lunga tradizione vitivinicola e un paesaggio collinare iconico, che contribuisce alla reputazione di eccellenza della denominazione.

Per gli abbinamenti, il Sancerre blanc Chateau Chatelain 2022 si accompagna superbamente a piatti di pesce e crostacei, come ostriche, scampi alla griglia o carpaccio di tonno. Da provare anche con che`vre della Valle della Loira, insalate estive, verdure grigliate o pollame leggero. Ottimo anche con cucina giapponese, come sashimi e sushi, grazie alla sua vivace acidità.

Per valorizzare appieno la freschezza aromatica e la mineralità che contraddistinguono questo Sancerre, si consiglia di servirlo a una temperatura di 8-10°C. In queste condizioni esprimerà il meglio del suo spettro aromatico e della sua vivacità gustativa.