Vini Non specificato Les Athlètes du Vin - Pinot Noir - 2024

Les Athlètes du Vin Pinot Noir 2024 è un affascinante esempio di Pinot Noir proveniente dalla vasta e variegata Vallée de la Loire. Questo vino rosso secco è vinificato esclusivamente con uve Pinot Noir, noto per la sua eleganza, freschezza e profilo aromatico delicato. Il millesimo 2024 si preannuncia particolarmente interessante per l’ottima gestione della maturazione delle uve, che ha permesso di ottenere vini vibranti, fragranti e con una buona acidità naturale. La vinificazione tende a privilegiare le tecniche che preservano la freschezza e l'integrità del frutto: fermentazioni a basse temperature e affinamento prevalentemente in acciaio o, se presente, in botti di legno usate per non coprire la finezza del vitigno.

La Vallée de la Loire è una delle regioni vinicole più estese di Francia, attraversata dall’omonimo fiume e da numerosi affluenti, che ne mitigano il clima continentale con influenze oceaniche. I terreni, prevalentemente sabbiosi, argillosi e calcarei, donano ai vini una freschezza tipica e note minerali distintive. La storia vitivinicola della regione è antica, risalente ai Romani, ed è oggi celebrata per la produzione di vini eleganti e di grande bevibilità, perfetti per esprimere la tipicità dei vitigni come il Pinot Noir.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, il Pinot Noir della Loire si sposa magnificamente con piatti leggeri e raffinati. Potresti accompagnarlo a carni bianche come pollo arrosto alle erbe, coscia di coniglio o quaglie ripiene. Ottimo anche con salumi d’anatra affumicati, torte rustiche alle verdure e funghi. Un accostamento classico regionale potrebbe essere con il crottin de Chavignol, un formaggio di capra locale, o con piatti a base di pesce d’acqua dolce in salsa leggera, grazie alla sua freschezza e tannini morbidi.

Per la degustazione ti consiglio di servire questo Pinot Noir a una temperatura di 14-16°C, per esprimere al meglio la fragranza del frutto e la sottile vena speziata tipica di questo vitigno coltivato nei terreni più freschi della Loire. Puoi versarlo in calici di medie dimensioni per permettere al bouquet di aprirsi progressivamente nel bicchiere e godere così appieno delle sue note eleganti e fini.