Vini Non specificato Lise & Bertrand Jousset - Poignée de Raisins - 2024

Recensioni Viniou

La cuvée Poignée de Raisins Rouge di Lise & Bertrand Jousset, annata 2024, è un vino che esprime con autenticità il carattere vivace e fruttato della Loira centrale. Questo vino rosso secco è ottenuto principalmente da uve Gamay, un vitigno che si adatta perfettamente ai terreni sabbiosi e argillosi tipici della regione, beneficiando di un clima fresco e relativamente umido. La vinificazione rispecchia la filosofia dei vignerons: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, pochissima solforosa aggiunta, e una ricerca della massima espressione del frutto, con vinificazioni brevi per preservare freschezza e croccantezza.

La Valle della Loira è una delle regioni vinicole più importanti di Francia, celebre tanto per i suoi paesaggi mozzafiato quanto per i suoi vini dallo stile elegante e raffinato. Il clima oceanico temperato, con influssi continentali, consente una maturazione lenta delle uve, mantenendo acidità vivace e aromi netti. I terreni, variegati e ricchi di sabbia, argilla e calcare, contribuiscono alla finezza e alla leggerezza dei vini di questa zona. La storia vinicola della Loira vanta secoli di tradizione, con piccoli produttori come i Jousset che portano avanti una visione molto personale e attenta all’ambiente.

Poignée de Raisins Rouge è perfetto con piatti semplici e conviviali, come una tartare di manzo o un pollo arrosto alle erbe. Ottimo anche con i classici regionali, ad esempio una galette salsiccia e cipolla, oppure con formaggi freschi e poco stagionati come il Crottin de Chavignol. La sua leggerezza lo rende ideale anche con una quiche alle verdure di stagione o con salumi artigianali.

Per apprezzarlo appieno, consigliamo di servirlo a una temperatura tra 14 e 16°C, dopo una breve aerazione per esaltare la vivacità del bouquet fruttato. Da bere giovane, entro tre anni dalla vendemmia, per godere appieno della sua freschezza e spontaneità.