Vini Muscadet Sèvre et Maine Domaine Bourgeais - Le Grand Clos - Muscadet - 2023

Il Domaine Bourgeais, con la sua cuvée Le Grand Clos 2023 proveniente dall’appellation Muscadet-Sèvre-et-Maine, offre un vino bianco secco che rappresenta il carattere tipico dei vini della regione Nantaise, nella Valle della Loira. Tradizionalmente, il Muscadet si ottiene dal vitigno Melon de Bourgogne, ma, considerando la natura dei dati disponibili, l’accento va posto sullo stile del vino: generalmente fresco, vivace e caratterizzato da intense note minerali e agrumate, spesso arricchite da una sottile presenza di lieviti per via dell’affinamento "sur lie", tipico della denominazione. Il millesimo 2023 esprime giovinezza, freschezza e una particolare nitidezza aromatica che valorizza la bevibilità e la finezza.

La regione Nantaise è la parte più occidentale della Valle della Loira, strettamente legata al clima oceanico, con inverni miti, estati fresche e abbondanti piogge che donano ai vini una sorprendente vena salina. I suoli di questa zona sono prevalentemente composti da gneiss, graniti e scisti, conferendo al vino una spiccata mineralità che lo rende unico tra i bianchi francesi. Storicamente, i vini di Muscadet sono rinomati per la loro capacità di accompagnare perfettamente i prodotti della costa atlantica, grazie alla loro freschezza e leggerezza.

In termini di abbinamenti gastronomici, questo stile di Muscadet si presta magnificamente con frutti di mare e crostacei, ostriche in particolare. Ottimo anche con pesce bianco alla griglia, spiedini di gamberi o piatti tipici locali come le moules marinières (cozze in salsa di vino bianco). Per chi desidera osare, anche abbinamenti a formaggi freschi o una galette bretonne a base di pesce possono risultare particolarmente armonici.

Per la degustazione, si consiglia di servirlo fresco, tra 8 e 10°C, così da esaltare la sua vivacità e il profilo aromatico vibrante. Un vino ideale da condividere in aperitivo o con piatti semplici, per coglierne appieno la schiettezza e l’eleganza.