Vini Crémant-de-Loire Guy Saget - Murano - 2022

La Cuvée Murano, prodotta dalla maison Guy Saget nel 2022, è un Crémant de Loire AOC, uno spumante bianco secco che esprime tutta la freschezza e l’eleganza della Valle della Loira. Ottenuto con il metodo tradizionale, simile a quello dello Champagne, questo vino nasce da un sapiente assemblaggio di uve locali – in genere Chenin Blanc, Chardonnay e talvolta un apporto di Cabernet Franc o altri vitigni autoctoni – selezionate per la loro acidità naturale e capacità di sviluppare aromi fini durante l’affinamento sui lieviti. La vinificazione prevede una seconda fermentazione in bottiglia e un lungo affinamento sui lieviti, che conferisce al vino complessità aromatica e una spuma delicata.

La Valle della Loira è una delle regioni vitivinicole più iconiche di Francia. Il suo clima è temperato, influenzato dalla Loira che mitiga le escursioni termiche, consentendo uve mature e profumate ma sempre sostenute da una vibrante acidità. I suoli sono ricchi di calcare, tufi e argilla, elementi che donano ai vini una struttura minerale raffinata e una notevole longevità. Storicamente, la regione ha sempre affascinato re e poeti grazie ai suoi castelli, ai paesaggi incantevoli e ai suoi vini eleganti e gastronomici.

Questa Cuvée Murano Crémant de Loire si abbina alla perfezione con piatti leggeri e raffinati. Si consiglia con antipasti a base di frutti di mare, ostriche, tartare di pesce o sashimi. I piatti tipici della Loira, come il sandre al beurre blanc (pesce d’acqua dolce in salsa al burro), sono una scelta eccellente, così come formaggi freschi di capra della regione, per esaltarne la freschezza e la mineralità. Un abbinamento sorprendente può essere anche con una quiche lorraine o piccole bouchées di pasta sfoglia.

Per la degustazione, servire la Cuvée Murano a una temperatura tra 6 e 8°C, così da valorizzare la finezza delle sue bollicine e la freschezza degli aromi fruttati e floreali. Si consiglia di utilizzare flute o calici da Champagne per esaltarne la vivacità. Questo crémant promette di offrire un’esperienza vivace ed elegante, perfetta sia come aperitivo che per accompagnare raffinati momenti conviviali.