Recensioni Viniou
Il Crémant-de-Loire Rosé di Philippe Deval, un vino effervescente non millesimato, è una vera delizia per gli amanti delle bollicine. Questo vino viene prodotto nella prestigiosa regione della Valle della Loira, conosciuta per le sue eccellenze vinicole. I vini di questa zona sfruttano un suolo principalmente gessoso e argilloso, che conferisce ai vini una piacevole mineralità. Il clima è generalmente mite, con influenze oceaniche che garantiscono una maturazione equilibrata delle uve. L'assenza di un anno specifico suggerisce che questo Crémant de Loire Rosé viene assemblato da più annate, al fine di garantire una qualità costante e omogenea nel tempo. Essendo un vino "brut", ci possiamo aspettare una percezione di secchezza che esalterà ulteriormente la freschezza delle sue bollicine sottili e eleganti.
La Valle della Loira ha una lunga storia vinicola, data la sua posizione favorevole lungo il fiume, che ha facilitato il trasporto e il commercio del vino sin dal Medioevo. Questa tradizione è testimoniata dalla continuità produttiva dei numerosi vigneti che punteggiano la regione.
Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, questo Crémant-de-loire Rosé si sposa perfettamente con piatti leggeri come carpacci di salmone, frutti di mare e crostacei. Per un abbinamento più regionale, potresti considerare di servirlo insieme a un piatto di rillettes de Tours o di quiche agli asparagi. La sua vivacità e la freschezza degli aromi fruttati lo rendono anche un ottimo accompagnamento per aperitivi con tapas o un assortimento di formaggi cremosi.
Per una degustazione ottimale, consigliamo di servire questo Crémant de Loire a una temperatura compresa tra 6 e 8 °C. Questo permetterà di apprezzare al meglio la sua espressione aromatica e la finezza delle sue bollicine.
