Vini Chignin-Bergeron Le Grand Rebossan - 2024

Recensioni Viniou

Il Chignin-Bergeron Le Grand Rebossan 2024 è un vino bianco secco prodotto nell’ambito della prestigiosa denominazione Chignin-Bergeron AOC, nel cuore della Savoia, nel sud-est della Francia. Questo vino proviene principalmente dal vitigno Roussanne, localmente denominato “Bergeron”, noto per la sua eleganza e la sua capacità di regalare aromi complessi. L’annata 2024 si annuncia fresca, con una vinificazione tradizionale tesa a preservare la purezza degli aromi e la vivacità della frutta. Il terroir di Chignin-Bergeron, caratterizzato da pendii ripidi e soleggiati, su suoli argillo-calcarei con presenza di ghiaia e marne, conferisce al vino una particolare mineralità che si intreccia armoniosamente con note di frutta a polpa gialla, petali di fiori bianchi e leggere nuances di miele e nocciola.

La regione della Savoia si distingue per il suo microclima alpino, dove l’alternanza di giorni caldi e notti fresche favorisce una maturazione lenta delle uve, preservando acidità e freschezza. L’influenza storica del vicino Massiccio della Chartreuse e del fiume Isère conferisce ai vini un profilo unico, caratterizzato da una vibrante tensione minerale. La viticoltura in questa zona affonda le radici in epoca romana, e le sue tradizioni sono preservate gelosamente dai piccoli produttori locali.

Il Chignin-Bergeron si sposa meravigliosamente con piatti raffinati della cucina regionale e internazionale. Può essere accompagnato da piatti di pesce di lago, come la trota alla mugnaia, crostacei, o miele di formaggi a crosta lavata come il Reblochon o la Tome des Bauges. Una quiche aux poireaux o risotto ai funghi selvatici esalteranno ulteriormente le sue note aromatiche.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino tra i 10 e i 12°C. In questo intervallo di temperatura, il bouquet si esprimerà pienamente, rivelando tutta la complessità e la freschezza che rendono unico il Chignin-Bergeron Le Grand Rebossan 2024.