La Commandaria, situata sull'isola di Cipro, è una delle più antiche denominazioni di vino al mondo, con il prestigioso status di DOP (Denominazione di Origine Protetta). Incastonata sulle pendici meridionali del maestoso Troodos, questa regione vinicola è rinomata per il suo ricco patrimonio che risale a oltre 4000 anni fa. I vini di Commandaria sono prodotti principalmente da due vitigni locali: il Mavro per l'uva rossa e lo Xynisteri per l'uva bianca. Questi vitigni sono coltivati su terreni vulcanici, ad altitudini comprese tra 500 e 900 metri, beneficiando di un clima mediterraneo secco e soleggiato che favorisce la maturazione ottimale delle uve.
La particolarità della Commandaria risiede nel suo processo di produzione unico. Le uve vengono vendemmiate tardivamente e poi essiccate al sole, concentrando così i loro zuccheri naturali. Il vino che ne deriva è lussuosamente dolce e ricco, con aromi complessi di frutta secca, miele e spezie, offrendo un lungo finale al palato. Che tu sia un gestore di cantina alle prime armi o esperto, la Commandaria è un'aggiunta preziosa e senza tempo alla tua collezione, riflettendo sia la ricca storia viticola di Cipro che un eccezionale savoir-faire ancestrale.
Le denominazioni
Commandaria
Commandaria, prestigiosa denominazione nel cuore di Cipro, offre vini dolci e ricchi, eredità di pratiche viticole ancestrali. Estesa su suoli vulcanici, i suoi vini derivano principalmente dai vitigni Xynisteri e Mavro. Con aromi di miele, spezie e frutta secca, Commandaria è un tesoro per gli amanti dei vini dolci, perfetto per accompagnare dolci e formaggi stagionati.
Software Viniou
Accedi a tutte le denominazioni« PDO » della regione Commandaria a cipro su Viniou! Per una gestione della cantina ancora più completa e su misura, accedi a tutte le denominazioni« PDO » della regione Commandaria a cipro direttamente tramite il nostro software Viniou aggiungendo i tuoi vini. Viniou ti offre la possibilità di gestire efficacemente la tua collezione, di scoprire informazioni dettagliate su ogni regione vinicola e di monitorare le tue degustazioni e bottiglie preferite.
Semplifica la gestione della tua cantina e arricchisci la tua esperienza enologica con Viniou!