Le denominazioni « PGI » della regione Lefkosia à Chypre

La région viticole de Lefkosia, localisée au cœur de Chypre, est une zone fascinante pour les amateurs de vin qui souhaitent explorer des terroirs uniques et des cépages traditionnels. Classée comme une Indication Géographique Protégée (PGI), elle se distingue par son climat méditerranéen ensoleillé, ses sols calcaires et son héritage viticole riche qui remonte à l'Antiquité. Les vignobles de Lefkosia s'étendent sur des collines accidentées où la brise marine et l'altitude contribuent à la maturation optimale des raisins. Les principaux cépages cultivés incluent le Mavro et le Xynisteri, offrant des vins rouges robustes et des blancs frais et aromatiques. Cette diversité permet une large palette de saveurs allant des vins légers et floraux aux cuvées plus corsées et épicées. En plus des vins tranquilles, Lefkosia est également reconnue pour ses vins fortifiés, notamment le Commandaria, un vin doux emblématique de Chypre. Les producteurs de cette région combinent techniques ancestrales et innovations modernes pour créer des vins qui séduisent tant les novices que les oenophiles expérimentés. Cette région viticole dynamique est donc incontournable pour qui souhaite enrichir sa collection et sa connaissance des vins chypriotes.

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