Vini Beamsville Bench Thirty Bench - Riesling - 2024

Thirty Bench Cuvée Riesling 2024 è un vino bianco proveniente dalla regione di Beamsville Bench, nell’Ontario, una delle zone più rinomate del Canada per la produzione di vini bianchi freschi e aromatici. Questo vino è vinificato principalmente, se non esclusivamente, da uve Riesling, noto per donare vini dal profilo minerale spiccato, grande vivacità acida e bouquet aromatico ricco di note floreali, agrumate e, talvolta, tocchi di pesca bianca o mela verde. A seconda delle scelte di vinificazione della cantina Thirty Bench, la Cuvée potrebbe presentare anche delicate sfumature minerali e una struttura snella ed elegante, tipica dei Riesling secchi di questa zona. L’annata 2024 suggerisce un vino giovane, dal frutto croccante, pensato per offrire freschezza e vividezza.

La regione di Beamsville Bench si distingue per il suo clima fresco influenzato dalle acque del Lago Ontario, che mitiga le temperature e permette ai grappoli di maturare lentamente, sviluppando aromi complessi senza perdere l’acidità distintiva. I suoli glaciali, ricchi di calcare e argilla, conferiscono ai vini una mineralità pronunciata e una tensione gustativa marcata. La presenza di colline e pendii favorisce inoltre un ottimo drenaggio, ulteriore elemento che contribuisce all’eleganza e alla precisione dei Riesling prodotti in questa zona. L’Ontario, e in particolare Beamsville Bench, si è guadagnata negli ultimi decenni una solida reputazione nel mondo del vino grazie soprattutto ai bianchi freschi, raffinati ed equilibrati.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Riesling secco di Thirty Bench è estremamente versatile. È ideale con piatti a base di pesce fresco, crostacei, ostriche, insalate di mare e sushi. Si sposa bene anche con pietanze tipiche della cucina regionale canadese come la trota o il salmone affumicato. Un abbinamento classico vede il Riesling con piatti speziati, come la cucina asiatica (thai o vietnamita), dove la sua acidità rinfrescante riesce a bilanciare perfettamente le spezie e i sapori intensi.

Per apprezzarne appieno la vivacità e la ricchezza aromatica, ti consiglio di servire questo vino a una temperatura compresa tra 6 e 8°C. Un calice da bianchi aromatici permetterà di coglierne tutte le sfumature olfattive e gustative. Se possibile, qualche mese di riposo in bottiglia potrebbe valorizzarne ulteriormente l’equilibrio e la finezza complessiva.