Vini Weinviertel DAC Weinrieder - Grüner Veltliner Alte Reben - 2018

Weinrieder Grüner Veltliner Alte Reben 2018 è un vino bianco secco proveniente dal rinomato territorio di Weinviertel, in Bassa Austria (Niederösterreich). Questo vino nasce probabilmente da vecchie vigne di Grüner Veltliner, il vitigno bianco più emblematico dell’Austria, qui coltivato su suoli prevalentemente loessici e limosi che contribuiscono alla finezza aromatica e alla struttura elegante del vino. Il millesimo 2018 è stato caratterizzato da una vendemmia soleggiata e generosa, permettendo di ottenere vini dal profilo maturo ma sempre bilanciato da una buona freschezza. La vinificazione delle Alte Reben (“vecchie vigne”) tende solitamente a esaltare la profondità e la complessità, con aromi di mela verde, agrumi, pepe bianco e una delicata mineralità, spesso accompagnati da una leggera nota erbacea e una vivace acidità. Lo stile suggerisce grande purezza e una certa longevità.

Il Weinviertel è la più vasta regione viticola dell’Austria, nota per il suo clima continentale moderato, caratterizzato da estati calde e inverni freddi, condizione ideale per lo sviluppo aromatico del Grüner Veltliner. La storia vinicola della zona affonda le radici in epoche antiche e il territorio beneficia di brezze fresche e di una favorevole esposizione solare che donano ai vini freschezza, equilibrio e una tipica nota speziata.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, questo vino si presta bene ad accompagnare piatti regionali austriaci come il Wiener Schnitzel, l’insalata di patate o portate a base di pesce d’acqua dolce. L’acidità e la struttura del Grüner Veltliner lo rendono eccellente anche con cucina asiatica leggera, antipasti a base di verdure o formaggi freschi.

Per apprezzare al meglio le sue qualità, si consiglia di degustare questo vino a una temperatura compresa tra 8 e 10°C. Versato in calici ampi, potrà così esprimere tutta la sua complessità aromatica e la sua eleganza tipica del territorio.