Vini Neusiedlersee DAC Andreas Gsellmann - Pinot Bianco - 2022

Recensioni Viniou

Questo vino bianco secco del 2022 firmato da Andreas Gsellmann è una cuvée a base Pinot Bianco, prodotta nella rinomata regione austriaca del Burgenland, più precisamente nell’area di Neusiedlersee DAC. La vinificazione attenta di Gsellmann punta sull’esaltazione delle caratteristiche tipiche del Pinot Bianco, ovvero freschezza, nitidezza aromatica e finezza. Il millesimo 2022, con condizioni climatiche favorevoli e un sapiente equilibrio tra acidità e maturità del frutto, regala un bianco luminoso e immediato. All’esame olfattivo emergono note di fiori bianchi, mela verde, pera e una delicata sfumatura agrumata. Al palato si presenta elegante, con una bella tensione, una struttura snella e un finale fresco e persistente.

Il Burgenland è una delle principali regioni vinicole dell’Austria, situata a sud-est del paese, vicino al confine con l’Ungheria. Il territorio di Neusiedlersee si sviluppa attorno all’omonimo lago, che mitiga le escursioni termiche e favorisce una maturazione uniforme delle uve. I suoli sono composti prevalentemente da sabbie, argille e limo, contribuendo alla finezza aromatica e alla buona acidità dei vini. Storicamente, la zona è famosa sia per vini dolci di grande prestigio sia per bianchi secchi capaci di brillantezza e autenticità, con una tradizione vitivinicola antica e dinamica.

Questo Pinot Bianco cuvée si accompagna perfettamente a piatti leggeri e raffinati. È ideale con antipasti a base di pesce, carpacci di pesce persico o trota, insalate gourmet con formaggi freschi o caprini, e primi piatti a base di verdure di stagione. Un abbinamento tipico regionale vede il vino accanto alle Spezialitäten austriache come il Backhendl (pollo fritto) o ai filetti di pesce d’acqua dolce grigliati, arricchiti da erbe aromatiche.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire il vino a una temperatura di 8-10°C, così da valorizzarne la freschezza e le sue note fruttate senza nascondere la piacevolezza della sua struttura. Potrà essere goduto subito ma anche invecchiato per qualche anno per apprezzarne una più ampia complessità.