Vini Hunter Valley Tulloch - Syrah JYT Selection - 2014

Recensioni Viniou

La Tulloch Cuvée Syrah JYT Selection 2014 è una raffinata espressione di Syrah della Hunter Valley, una delle denominazioni più storiche d’Australia. Questo vino è ottenuto esclusivamente da uve Syrah, raccolte a piena maturazione, che regalano al calice una profonda veste rubino e un bouquet che si distingue per la sua complessità. All’olfatto si percepiscono note di frutti neri maturi, come mora e prugna, arricchite da chiaroscuri speziati di pepe nero, accenni di liquirizia e una delicata sfumatura affumicata, conferita da un affinamento in botti di rovere francese. Il millesimo 2014 è stato particolarmente felice in Hunter Valley, offrendo condizioni ideali per ottenere vini di struttura equilibrata, acidità vibrante e tannini levigati. In bocca, la Syrah di Tulloch affascina grazie ad una tessitura fine che accompagna un finale ricco e armonioso.

La Hunter Valley, situata nello Stato del Nuovo Galles del Sud, è il cuore pulsante della viticoltura australiana, famosa soprattutto per il suo clima subtropicale mitigato dalle brezze oceaniche. I suoli sabbiosi e ricchi di argilla donano alle uve una maturità uniforme e una personalità elegante, mentre la storia della valle, iniziata già nel XIX secolo, rende i suoi vini tra i più ricercati del continente. La Syrah australiana si distingue per il suo stile unico, spesso più fresco e speziato rispetto alle versioni del Rodano.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, questa Cuvée Syrah si sposa magnificamente con carni rosse stufate come uno spezzatino di manzo, arrosti di agnello e piatti speziati come tagliata con pepe verde o anatra all’arancia. Ottima anche con formaggi stagionati a pasta dura, ma il massimo si ottiene con un classico barbecue australiano, magari accompagnato da salsicce speziate locali.

In fase di degustazione, si consiglia di servire la Tulloch Syrah JYT Selection 2014 a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, dopo averla eventualmente decantata per circa mezz’ora, così da consentire una piena espressione del profilo aromatico e della finezza dei suoi tannini.