La Hunter Valley, situata nel Nuovo Galles del Sud, è una delle regioni vinicole più emblematiche dell'Australia. Conosciuta per il suo clima temperato e i suoi terreni ricchi, questa valle produce vini di fama mondiale dal XIX secolo. Il vitigno di punta della regione è il Sémillon, rinomato per la sua longevità e complessità, che evolve nel tempo svelando aromi di noci, miele e tostato. Parallelamente, la regione è anche riconosciuta per i suoi eleganti Shiraz, con note di frutti neri e spezie, e i suoi Chardonnay ricchi ed equilibrati.
La Hunter Valley non è solo una terra di grandi vini, ma anche una destinazione ambita per l'enoturismo. Gli appassionati di vino accorrono per degustare nelle cantine iconiche ed esplorare i numerosi vigneti. La regione offre anche opzioni di gestione della cantina vinicola, ideali per i collezionisti e gli appassionati.
