Vini Margaret River Howard Park - Abercrombie - 2014

Recensioni Viniou

La Cuvée Abercrombie 2014 di Howard Park è un vino rosso australiano di grande statura, proveniente dalla prestigiosa regione di Margaret River, nell’Australia-Occidentale. Questo vino è ottenuto prevalentemente dal vitigno Cabernet Sauvignon, con possibili piccole aggiunte di Merlot o Cabernet Franc, secondo lo stile bordolese tipico della zona. Il millesimo 2014 si distingue per un’annata molto equilibrata, con maturazione ottimale delle uve grazie a condizioni meteorologiche favorevoli. La vinificazione è curata con attenzione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata per preservare il potenziale aromatico e una lunga maturazione in barriques di rovere francese che regala struttura, aromi complessi e vellutata eleganza.

La regione di Margaret River è, oggi, il cuore della produzione di vini premium australiani. Situata sulla costa sud-occidentale del continente, gode di un clima mediterraneo influenzato dall’Oceano Indiano. Le estati sono miti e gli inverni piuttosto umidi, condizioni ideali per una lenta maturazione delle uve, che si traduce in vini ricchi ma equilibrati. I terreni sono sabbiosi-argillosi, con molte zone di laterite caratteristiche chiamate "gravel", che contribuiscono all’eccellente drenaggio e conferiscono ai vini intensità aromatica e grande longevità. La storia di Margaret River come zona vitivinicola, seppur recente (si sviluppa dagli anni ’70), è già segnata da una reputazione internazionale grazie all’altissimo livello qualitativo raggiunto, soprattutto nei tagli bordolesi.

La complessità aromatica e la struttura di Abercrombie 2014 ne fanno un grande alleato della cucina ricca: è perfetto con carni rosse arrostite, come il manzo alla griglia, l’agnello alle erbe o un brasato al vino rosso. Si abbina magnificamente anche con piatti a base di funghi porcini, selvaggina, foie gras o grandi formaggi stagionati. Un suggerimento regionale: prova questo vino con il kangaroo steak, piatto icona dell’Australia, appena scottato e condito con salsa ai frutti di bosco.

Per cogliere appieno tutte le sfumature, questo vino va servito a una temperatura tra i 16 e i 18°C, meglio se decantato almeno un’ora prima di essere gustato, in calici ampi che ne permettano l’ossigenazione. Può essere apprezzato ora, ma dimostra un potenziale d’invecchiamento notevole: se ben conservato, evolverà con grazia per oltre dieci anni.