Vini Eghegnadzor Zorah - Areni Noir - 2022

Il vino in questione proviene dalla regione Vayots Dzor, una delle zone vinicole più antiche e suggestive dell’Armenia, precisamente dall’area di Eghegnadzor. L’annata 2022 della Cuvée Areni Noir prodotta dalla cantina Zorah testimonia la rinascita della viticoltura locale che si fonda su tradizioni millenarie e su varietà autoctone di grande interesse. Sebbene la composizione precisa non sia sempre dichiarata, il vitigno Areni Noir è solitamente protagonista delle cuvée di questa zona: è noto per regalare vini rossi di media struttura, con note di frutti rossi freschi, spezie dolci e una piacevole acidità che ne esalta la bevibilità. La vinificazione nei territori armeni alterna tecniche moderne a pratiche ancestrali, talvolta con fermentazioni in anfore o grandi tini, così da mantenere intatte le caratteristiche del terroir.

Vayots Dzor vanta un clima continentale con forti escursioni termiche tra giorno e notte, perfette per la maturazione dell’uva. I suoli ricchi di pietre vulcaniche e calcare donano ai vini eleganza, freschezza minerale e profondità aromatica. Questa regione possiede una storia vitivinicola antica di oltre 6.000 anni, come testimonia la scoperta di alcune delle più antiche tracce di cantine e di vinificazione nel villaggio di Areni, culla del vitigno omonimo.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, il carattere fresco e speziato dell’Areni Noir permette di accompagnare perfettamente piatti della tradizione armena come il khorovats (carne alla griglia), salse a base di melograno o piatti con spezie dolci e leggere acidità. Si rivela ottimo anche con carni bianche arrosto, formaggi a pasta semi-dura o persino con preparazioni a base di funghi selvatici.

Per una perfetta degustazione, si consiglia di servire questo vino rosso tra i 15 e i 17°C, dopo una breve ossigenazione in calice o in una piccola caraffa, così da consentire ai suoi profumi raffinati e alla sua personalità vivace di esprimersi pienamente.