Il vitigno Areni Noir

L’Areni Noir è un vitigno autoctono armeno di antichissima origine, particolarmente apprezzato per la sua capacità di esprimere il territorio vulcanico della regione di Vayots Dzor, principale area di coltivazione. Il profilo aromatico si distingue per note intense di ciliegia nera, prugna matura e ribes, arricchite da sfumature speziate di pepe nero, liquirizia ed erbe aromatiche. Al palato, l’Areni Noir offre un’eleganza distintiva: corpo medio, tannini setosi e grande freschezza che conferiscono persistenza e equilibrio.

I vini prodotti da Areni Noir sono prevalentemente rossi secchi, ma si trovano anche versioni più strutturate con affinamento in legno, che aggiungono complesse note di cioccolato e vaniglia. Alcune cantine sperimentano spumanti rosé o vini da meditazione in piccola quantità.

Gli abbinamenti consigliati includono carni rosse grigliate, agnello al forno con erbe, stufati tradizionali e formaggi stagionati a pasta dura. Ottimo anche con cucina speziata o piatti a base di funghi e verdure arrosto. L’Areni Noir accompagna splendidamente la cucina di Armenia e Mediterranea, valorizzando piatti ricchi e saporiti senza mai sovrastarli.