Vini Mendoza Aquí - Malbec - 2024

Aquí 2024 è un vino rosso proveniente dall’Argentina, prodotto nella celebre regione di Mendoza. Si tratta di una cuvée che vede protagonista, con ogni probabilità, il Malbec, vitigno simbolo di questa zona e apprezzato per la sua capacità di esprimere profonde note fruttate e una buona struttura tannica. Il millesimo 2024 suggerisce un vino giovane, pensato per godere di una freschezza vivace e di un profilo aromatico intenso, con possibili sentori di frutti rossi maturi, prugna e leggere sfumature speziate, tipiche dei Malbec di nuova generazione. La vinificazione tende spesso a valorizzare la purezza del frutto e la morbidezza, senza un utilizzo marcato del legno.

Mendoza è la più importante regione vinicola dell’Argentina, situata alle pendici delle Ande. Qui il clima è continentale-secco, con inverni freddi e estati calde, mentre l’altitudine—che spesso supera i 900 metri—favorisce un’ottima escursione termica tra giorno e notte. Questo contribuisce alla maturazione lenta delle uve, garantendo vini ricchi, ma equilibrati da una buona acidità. I suoli sono prevalentemente alluvionali e poveri, fattori che aiutano a concentrare aromi e struttura nei vini. La storia vitivinicola di Mendoza è relativamente recente, ma in pochi decenni la regione si è affermata a livello internazionale grazie alla qualità delle sue produzioni e alla sua vocazione per i rossi scolpiti e fruttati.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, un vino rosso secco di questo stile si accompagna magnificamente alle carni rosse alla griglia, come l’asado argentino o una bistecca, così come ai piatti saporiti a base di agnello o selvaggina. Ottimo anche con salumi stagionati, stufati e formaggi a pasta dura leggermente piccanti.

Il consiglio di degustazione è di servire questo vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, così da esaltare al meglio la sua vivacità aromatica e l’equilibrio dei tannini. Se giovane, può giovare di una breve ossigenazione nel bicchiere per sviluppare appieno i suoi profumi.