Situata sulla costa occidentale del Perù, Lima è una regione emergente nel mondo del rum, spesso oscurata dai suoi omologhi dei Caraibi e dell'America Centrale. Lima beneficia di una posizione geografica unica che le offre un clima temperato dall'Oceano Pacifico, combinato a un suolo ricco e fertile. Queste condizioni ideali permettono la coltivazione di canna da zucchero di alta qualità, l'ingrediente principale del rum. La tradizione della distillazione in Perù risale a diversi secoli fa, influenzata dalle tecniche spagnole e arricchita dall'ingegno locale. I rum di Lima si distinguono per la loro complessità e carattere distintivo: presentano spesso note sottili di frutta tropicale, caramello e spezie, riflettendo sia i terreni particolari che l'esperienza dei maestri distillatori peruviani. Ideale per gli appassionati che cercano di diversificare la loro collezione, il rum di Lima offre una ricchezza aromatica e una profondità che sorprendono piacevolmente. Che siate neofiti o esperti nella gestione di una cantina di rum, esplorare le offerte di Lima può offrire una nuova dimensione alla vostra degustazione, collegandovi a una regione dove la tradizione rispetta ancora l'autentico artigianato.
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