La regione dell'Occitania, sebbene si trovi in Francia, non è tradizionalmente conosciuta per la produzione di rum, che è generalmente associata alle terre tropicali dei Caraibi, del Sud America e ai territori francesi d'oltremare come la Guadalupa o la Martinica. Tuttavia, l'Occitania si distingue per la sua ricchezza culturale e il suo dinamismo agricolo, il che ispira i produttori locali a esplorare nuove strade, incluso il rum artigianale. L'importanza crescente della sperimentazione e della diversificazione ha permesso l'emergere di distillerie innovative, che beneficiano dell'abbondanza di risorse naturali regionali. Le distillerie occitane mettono in risalto il know-how locale, ispirandosi alle tecniche di vinificazione e ad altre tradizioni locali per creare rum con un carattere unico, che potrebbe affascinare i collezionisti e gli amanti delle novità. Sebbene l'Occitania non sia ancora ampiamente riconosciuta per il suo rum sulla scena internazionale, il suo potenziale è innegabile. I curiosi e gli appassionati di gestione di cantine di rum troveranno in questa regione un'opportunità intrigante per ampliare le loro collezioni con prodotti sia innovativi che rispettosi delle tradizioni artigianali.
