Whisky Speyside Macallan - Samaroli - 1989

Questo straordinario Macallan 33 anni distillato nel 1989, selezionato e imbottigliato da Samaroli, rappresenta una delle espressioni più raffinate e rare provenienti dalla celebre regione dello Speyside in Scozia. Si tratta di un single malt prodotto esclusivamente a partire da orzo maltato, distillato tradizionalmente e maturato per oltre tre decenni in botti di rovere accuratamente selezionate, probabilmente ex-sherry, tipiche dello stile Macallan. Questa lunga maturazione sviluppa aromi particolarmente complessi e profondi, con note avvolgenti di frutta secca, legno nobile, spezie dolci e una delicata traccia di cioccolato fondente.

Un whisky di questa caratura merita la massima attenzione anche in fase di degustazione. Si consiglia una fruizione in purezza, per coglierne tutte le sfumature aromatiche: liscio, senza ghiaccio, alla temperatura ideale di 18-20°C. Prima di assaggiare, lascia il bicchiere aerare alcuni minuti, permettendo all’ossigeno di aprire le note più sottili del profilo olfattivo: potrai così apprezzare sentori di miele, uvetta sultanina, scorza di arancia e tabacco dolce. Se desideri, aggiungi una piccolissima quantità d’acqua a temperatura ambiente: ciò aiuterà a liberare ulteriori aromi senza comprometterne la struttura.

Dal punto di vista gastronomico, il Macallan 33 anni Samaroli si abbina alla perfezione con cioccolato fondente extra, magari accompagnato da scorze d’arancia candita, oppure con formaggi erborinati nobili come il blue stilton o il gorgonzola dolce, che ne esaltano la ricchezza e la persistenza. Può essere una scelta davvero esclusiva anche con un dessert a base di frutta secca o una tarte tatin alle mele.

Per goderne appieno, scegli un bicchiere a tulipano in cristallo, che ne concentri i profumi. Assapora lentamente ogni sorso: un whisky di tale longevità regala un viaggio sensoriale unico, che merita tutto il tuo tempo e la tua attenzione.