Whisky Non specificato Bushmills - Black Bush

Bushmills Black Bush è un whiskey irlandese prodotto dalla storica distilleria Bushmills, situata nella contea di Antrim, nell'Irlanda del Nord. Questo blended whiskey è rinomato per l’elevato contenuto di single malt rispetto agli altri blend della casa: circa l’80% di single malt unito a whiskey di cereali, offrendo così una ricchezza di sapori e una grande morbidezza. Il malto utilizzato è essiccato senza torba, mantenendo il profilo pulito e fruttato tipico degli Irish whiskey. La distillazione avviene tre volte in alambicchi in rame, assicurando leggerezza e raffinatezza al distillato. La fase di maturazione è un punto distintivo del Black Bush, che riposa in botti di sherry Oloroso per un periodo prolungato, arricchendosi di note di frutta secca, spezie dolci e una profonda rotondità.

In degustazione, il Black Bush si distingue per armoniose note di uva passa, nocciola, cioccolato fondente e un tocco di vaniglia, con un finale morbido e piacevolmente persistente. Data la sua eleganza e complessità, è ideale da gustare liscio, magari accompagnato da cioccolato fondente al 70% o dessert a base di frutta secca come una torta alle noci. Si abbina perfettamente anche a formaggi stagionati dal gusto deciso, oppure con salmone affumicato per un incontro tra dolcezza e sapidità. Per chi ama i cocktail, il Black Bush regala profondità all’Old Fashioned e al classico Irish Coffee, elevando l’equilibrio tra amarezza e dolcezza.

Per apprezzarlo al meglio, si consiglia una temperatura di servizio tra 16 e 18°C. Un breve periodo di aerazione può valorizzare le note aromatiche, soprattutto se degustato puro. Se si preferisce una sensazione più morbida e aperta, qualche goccia d’acqua aiuterà a distendere i sapori senza intaccarne la struttura. Versalo in un bicchiere tulipano e prenditi il tempo di assaporarne l’evoluzione: il Black Bush saprà conquistarti sia con la sua versatilità sia con la ricchezza tipica del vero Irish whiskey.