Il Devon, situato nel sud-ovest dell'Inghilterra, è una regione che sta iniziando a farsi notare nel mondo del whisky. Sebbene tradizionalmente rinomato per i suoi sidri e birre, il Devon è ora un terreno fertile per le distillerie artigianali che esplorano nuovi sapori e tecniche nel settore del whisky. Profondamente influenzata dal suo ambiente unico, la regione beneficia di un clima temperato marittimo, contribuendo a un processo di maturazione particolare e a profili di sapori distintivi. Le distillerie del Devon sfruttano l'acqua pura dei fiumi locali, unita all'orzo di alta qualità, spesso coltivato localmente, per produrre whisky ricchi e variegati. Questi whisky, sebbene diversi dai tradizionali whisky scozzesi, si distinguono per la loro complessità aromatica, che unisce spezie dolci, note vanigliate, frutti maturi e, talvolta, sfumature salmastre grazie alla vicinanza all'Oceano Atlantico. Per gli appassionati e i gestori di cantine di whisky, il Devon offre l'opportunità di arricchire le loro collezioni con espressioni uniche che catturano l'autenticità e l'innovazione inglese nel mondo del whisky.
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