Vodka Non specificato The absolut company - Absolut

Recensioni Viniou

La Vodka Blanche Absolut della distilleria svedese The Absolut Company rappresenta un esempio iconico della tradizione nordica nella produzione di vodka. Realizzata esclusivamente con grano invernale coltivato nella fertile regione di Åhus, in Svezia, e acqua purissima proveniente da pozzi profondi della stessa zona, questa vodka si distingue per la sua assoluta trasparenza e la sua purezza. Il processo di distillazione continua, utilizzato sin dal 1879, elimina praticamente ogni impurità, offrendo un distillato dal profilo sensoriale cristallino e pulito, lasciando trasparire dolci note cerealicole, una sensazione vellutata al palato e un leggero accenno di pepe bianco sul finale. La maturazione non viene praticata, permettendo così alla vodka di esprimere appieno la freschezza e la delicatezza degli ingredienti di origine.

La Vodka Blanche Absolut si presta magnificamente sia alla degustazione pura che in miscelazione. Può essere gustata liscia, ghiacciata a una temperatura di 6-8°C, per apprezzarne le morbide sfumature e la raffinata setosità. Nei cocktail, è alla base di classici come il Vodka Tonic, il Moscow Mule o il Cosmopolitan, dove la sua neutralità esalta senza sovrastare gli altri ingredienti. In cucina, si accompagna perfettamente a ostriche, caviale o crudités di pesce, ma esprime il massimo anche in abbinamento con cucina nordica, salmone affumicato e blinis, oppure in ricette più moderne come sorbetti e marinature.

Per assaporarla al meglio, si consiglia di servirla ben raffreddata, evitando però il gelo estremo che annullerebbe i suoi aromi più delicati. Non è necessaria una particolare aerazione, ma un breve riposo nel bicchiere prima della degustazione può amplificare le note olfattive. Un’aggiunta minima di acqua fresca può essere interessante per chi desidera scoprire nuove sfumature aromatiche.