Vodka Non specificato Belvedere - Belvedere - 2023

La Vodka Blanche Belvedere, proveniente dalla storica distilleria Belvedere in Polonia, rappresenta un’interessante interpretazione contemporanea di un classico senza tempo. Distillata nel 2023 e maturata per due anni, questa vodka trae origine da una selezione rigorosa di segale polacca “Dankowskie Gold”, ingrediente principe che costituisce la base aromatica di molti grandi distillati polacchi. La produzione rispetta le tecniche tradizionali, con una distillazione quadrupla che garantisce purezza, mantenendo però una personalità elegante e delle sfumature aromatiche inaspettate per una vodka. Il periodo di maturazione di due anni, un aspetto piuttosto raro per la categoria, consente ai sentori più sottili di evolversi, regalando note delicate di cereali, accenni di spezie lievi e una morbidezza insolita.

Per la degustazione, la Vodka Blanche Belvedere si presta in primis a un consumo puro, così da apprezzarne al meglio l’equilibrio e la profondità. Servita fresca, tra i 6 e gli 8°C, rivela una tessitura vellutata e una persistenza aromatica raffinatissima. È eccellente anche come base per cocktail pregiati: regala una marcia in più a un Martini Dry, oppure si può gustare in un semplice Vodka Tonic, magari con una scorza sottile di limone o pompelmo rosa per esaltarne la freschezza. Dal punto di vista culinario, si abbina molto bene a piatti a base di pesce crudo come sashimi o tartare di salmone, ma anche con blinis e caviale per un aperitivo raffinato. Idee più creative possono prevedere l’accompagnamento con ostriche o formaggi freschi.

Per godere appieno di questa vodka, evita i bicchieri troppo piccoli: scegli invece un bicchiere da degustazione che permetta di percepire tutto il bouquet. Se desideri esplorare ulteriormente le sue sfumature, una leggera arazione di alcuni minuti può aiutare a esprimere meglio i sentori più complessi, ma evita la diluizione con ghiaccio per non alterarne la consistenza setosa. La Vodka Blanche Belvedere è un’esperienza da vivere con calma, sia in solitaria che in compagnia di intenditori curiosi.