Il Plant Robert è un vitigno autoctono della Svizzera, in particolare del Canton Vaud, dove viene coltivato principalmente nella regione di Lavaux. Questo raro vitigno a bacca rossa è noto per offrire vini di grande personalità e tipicità. Il profilo aromatico si distingue per intensi sentori di frutti rossi freschi, come ciliegia e lampone, arricchiti da note speziate di pepe nero, erbe aromatiche e talvolta un leggero tocco floreale. Al palato il vino è strutturato, con tannini presenti ma arrotondati e una piacevole freschezza che ne esalta la bevibilità.
I vini prodotti da Plant Robert sono generalmente vinificati in purezza e presentano uno stile elegante, con una buona persistenza e una capacità di evolvere positivamente nel tempo. Sono ideali per accompagnare piatti della cucina locale svizzera, come carne secca, insaccati, piatti a base di funghi e arrosti di carne bianca e rossa. Si abbinano egregiamente anche a formaggi a pasta dura e semi-dura. Grazie alla sua versatilità, il Plant Robert valorizza sia abbinamenti tradizionali che preparazioni moderne della gastronomia alpina.
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