Il vitigno Tinta del País

Il Tinta del País è uno dei vitigni a bacca rossa più rappresentativi della Spagna, noto soprattutto nella regione della Ribera del Duero, dove trova le sue migliori espressioni grazie a condizioni climatiche ideali e a suoli ricchi di minerali. Dal punto di vista aromatico, questo vitigno si distingue per profumi intensi di frutti rossi maturi, come ciliegia, lampone e prugna, accompagnati da note speziate di pepe nero, liquirizia e delicate sfumature di vaniglia dovute all'affinamento in botte. In bocca, il Tinta del País presenta una struttura robusta, tannini ben integrati e una viva acidità che ne sostiene la freschezza. I vini prodotti con questo vitigno sono tipicamente corposi, opulenti e longevi, spesso affinati in legno per esaltarne la complessità. Si prestano sia a versioni giovani e fruttate sia a riserve più complesse e strutturate. Gli abbinamenti ideali comprendono carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, che valorizzano la ricchezza e la profondità di questi vini spagnoli di grande personalità.