Il vitigno Muscat d'Alsace

Il Muscat d’Alsace è un vitigno aromatico distintivo, coltivato prevalentemente nella regione dell’Alsazia, nel nord-est della Francia, dove gode di un clima fresco che ne esalta le caratteristiche organolettiche. Il profilo aromatico si esprime con intensi sentori di uva fresca, fiori bianchi, agrumi, pepe bianco e un tocco di erbe aromatiche. Al palato rivela una notevole freschezza, struttura elegante e una mineralità vibrante, accompagnata da una delicata persistenza varietale.

Le principali zone di produzione sono proprio le colline alsaziane, dove il Muscat riesce a sviluppare una personalità unica rispetto ai Muscat prodotti in altre regioni o nazioni. Tipicamente, i vini sono vinificati in stile secco, contrariamente all’immagine dolce-solubile associata ad altri muscats, con l’obiettivo di esaltare l’espressione pura del frutto e dell’aromaticità.

Gli abbinamenti gastronomici ideali vedono protagonista la cucina regionale: il Muscat d’Alsace si sposa perfettamente con asparagi, formaggi freschi di capra, piatti a base di pesce o crostacei e antipasti a base di verdure. Eccellente come aperitivo, si distingue anche con piatti speziati e cucine orientali leggere.